Сільська столиця в Європі — Амстердам.

«АМСТЕРДАМ — самий вільний місто на світі», — упевнений індієць Бхарадвадж Гаде-Паллі, власник сигаретного кіоску на перехресті площі Дам і вулиці Рокин, в самому центрі міста, в двох кроках від королівського палацу.


35-річний брюнет живе в Амстердамі вже четвертий рік і не втомлюється дивуватися вільним вдач і відкритості жителів міста. Його захоплює не тільки і не стільки те, що в Амстердамі дозволено заборонене майже скрізь у світі: легкі наркотики і проституція. Головне, каже він, що «люди тут говорять в обличчя те, що думають. У більшості країн Європи така поведінка вважається грубим, а мені воно нагадує Індію ».

На підтвердження його слів в кіоск входить пара: він — чорний як ніч нігерієць, вона-тонколіцая і привітна кореянка. Він вимагає запальничку і трубочку для куріння гашишу. «Який сьогодні чудовий день!» — Починає світську бесіду Бхарадвадж. «Брешеш, приятель, паршиві нікуди. Вонтучікакіесутра! »- Парирує відвідувач. Індієць розпливається в усмішці і радісно киває мені: ось бачиш?

Улюблене місце Бхарадвад-жа в Амстердамі — район Йордан з його трохи старомодною, злегка провінційної атмосферою. Знаходиться він на північ від центральної площі Дам з королівським палацом. Неймовірна тіснота будинків, побудованих в XVI-XVII століттях, до цих пір диктує жителям району особливі звички: вони виносять на вулицю стільчики і проводять час, сидячи біля дверей, почитуючи книжку, чухаючи кішку або просто видивляючись на перехожих.

У вузьких каналах у багатьох йорданцев стоять на причалі човни — в хорошу погоду на них невимушено випивають і закусують. А святкова метушня, створювана туристами в будь-який час доби, контрастує з неспішним перебігом води в каналах.

«ГОЛЛАНДІЯ нагадує мені Японію», — зізнається 68-річний Акіра Ошима, шеф-кухар японського ресторану в самому високому громадському будинку міста — 23-поверховому готелі. «Голландія, як і Японія, маленька країна і навчається у решти світу, переймаючи все найкраще. Наприклад, продукти. На відміну від французів і англійців, які вважають за краще свої власні товари, голландці охоче імпортують: свіжу рибу — з Норвегії, фрукти — з Греції, молюсків — з Тунісу ».

Коли в 1971 році 29-річний Акіра Ошима приїхав в Амстердам, голландці «їли одну картоплю», а про суші і навіть не чули. Сьогодні у всій Голландії двісті японських ресторанів, 40 з них в Амстердамі.

Відкритість нового і незвичайного виявляється і в людських відносинах. «Я вчив англійську по лінгафонного курсу і до цих пір говорю з помилками. Але голландці настільки ввічливі, що ніколи не поправляють мене. Не те що в Англії, де прикордонник в аеропорту сказав мені, що я повинен був краще вивчити мову, — каже Акіро Ошима. — Японія — одна з найбільш вільних країн на світі. Там немає диктату держави, дозволена комуністична партія, і взагалі, кожен робить, що хоче. Але Голландія — ще вільніше. Я не проміняю Амстердам ні на одне місто світу ».

СІЛЬСЬКИЙ УЮТ і провінційність сусідять тут з галасливою нічним життям і самими відвертими розвагами. Улюблене місце японського шеф-кухаря — Ам-стелпарк на околиці міста, тихий парк на березі річки Ам-стел. Частина парку підтримується як ботанічний сад з рідкісними рослинами, деякі дерева підстрижені, як у Версалі, — квадратами і кулями.

«Мис дружиною любимо гуляти тут, особливо коли розпускаються тюльпани. Цвітіння тюльпанів у Голландії — це як цвітіння сакури в Японії. На нього їдуть подивитися туристи з усього світу », — говорить Акіро Ошима.

У XVII столітті тюльпани в Голландії були чимось на зразок дорогоцінних каменів, одна цибулина якийсь час коштувала, як цілий будинок. Відлуння тієї тюльпанової «манії» відчуваються в парку Кекенхоф на околиці Амстердама, в містечку Ліссі. Кекенхоф — це виставка тюльпанів під відкритим небом. На території в 32 гектари росте більше 500 видів тюльпанів, всього сім мільйонів кольорів! У минулому році тут побували більше 800 000 чоловік зі всього світу. Непогана відвідуваність для парку, який відкрито лише два місяці на рік: з середини березня до середини травня. Адже одна квітка тюльпана цвіте не більше трьох тижнів!

Для знайомства з величезним парком всім бажаючим видають велосипед. На велосипедах ми котимося вздовж безкраїх полів, засіяних тюльпанами. Як різнокольорові стрічки в косах красуні, тюльпани рівними рядами йдуть за горизонт: червоні, рожеві, жовті. І навіть майже чорні, рідкісного сорту «Королева ночі». Важко повірити, але крихітна Голландія відповідає за дві третини світового обороту квіткової індустрії, продаючи на експорт десять мільярдів квітів і квіткових цибулин на рік.

Моя компаньйонка по велосипедній прогулянці Марі-ке Кувенхофен теж любить парки. Map й ці — інструктор з йоги. Вона народилася в Гауді, жила в Роттердамі та Амстердамі. Але з усіх міст віддає перевагу саме столицю.

«Роттердам — ​​красивий, але дуже діловий місто. А в Амстердамі можна вийти в сонячний день на вулицю — в обідній час всі сидять і насолоджуються погодою. А в Роттердамі всі тільки й роблять, що працюють », — говорить Маріке. Заняття йогою вона часто проводить в Он-дельпарке — великому зеленому масиві в центрі міста. «Це чудове місце. Після занять добре просто посидіти на траві з друзями. Такі зустрічі переростають у спонтанні вечірки краще, ніж у клубі. Особливо це здорово після тривалої зими ».

28-річна Тамара Тонг Санг, менеджер дорого готелю в центрі міста, воліє нічне життя. Незвичайна для Голландії прізвище їй дісталося від батька — уродженця Суринаму, разом з тонким східним профілем і копицею пишних кучериків. «Ми багато працюємо, але відпочивати теж любимо. Наприклад, я часто затримуюся на роботі до дев’ятої вечора, але при цьому намагаюся знайти час для танців і зустрічей з друзями ». Та й як можна не танцювати в Амстердамі! Другий батьківщині музики стилю хаус. Провідні світові діджеї — Армін ван Буур і Тієсто — родом з Голландії.

Найкращим місцем для танців Тамара вважає бар «Ескейп» на площі Рембрандта. А щоб відчути місто, потрібно сісти з кухлем пива на терасі готелю «Європа». Повз по каналу будуть плисти човни, по вулиці їхати велосипедисти і брести натовпу туристів. І закуску вам принесуть традиційну голландську-обсмажені картопляно-м’ясні кульки. Незважаючи на картопляне харчування, голландці вважаються однією з найбільш струнких націй у Європі. Напевно, завдяки велосипеду.

Велосипед є у кожного голландця, їх у країні вдвічі більше, ніж автомобілів. В Амстердамі крутять педалі всі: від малого до великого. Грудних дітей катають в люльці на велосипедній рамі, улюблену собачку — в пристебнутим ззаду кошику на додаткових колесах. У дощ велосипедом примудряються керувати однією рукою, тримаючи в другій розкритий над головою парасольку. Тамара двічі була в Москві і була убита її величними розмірами. Туристам з Росії вона пояснює, наскільки незрівняні масштаби. «Якщо весь Амстердам викласти на московську карту — то вийде скільки? Від Кремля до Садового кільця? »

Завдяки невеликим розмірам, жителі Амстердама досконально знають своє місто, назви вулиць і що де знаходиться — і завжди раді показати дорогу. Варто лише з задумливим виглядом втупитися в путівник посеред вулиці, як через секунду поруч загальмує велосипедист з пропозицією допомогти зорієнтуватися.

Тамара мружиться на сонце, що заходить: «З усіх європейських столиць Амстердам — ​​це маленька затишна село». Всього в Голландії живуть 16 мільйонів чоловік, майже як у Москві. «Так що по ваших поняттях, Амстердам і його 750 тисяч чоловік — дійсно село!»

Майже всі жителі Голландії чудово говорять по-англійськи. «Нас так мало, що, щоб спілкуватися зі світом, ми повинні говорити на його мові», — зауважує Тамара. До того ж світ приходить до Голландії сам. «Коли я йду в забігайлівку через дорогу від дому, там на касі ніхто не говорить по-голландськи, і мені доводиться робити замовлення англійською. Уявляєш, у моїй рідній країні мене не розуміють на моїй рідній мові! »

Суміш культур — це головне не тільки в Амстердамі, а й у всій країні. Після Другої світової війни зруйновану Голландію допомагали відновлювати турки і марокканці. І залишилися. Потім у Нідерланди потягнулися жителі колишніх голландських колоній — Індонезії, Аруби або, як Тамарін батько, Сурінаму. «Звичайно, коли в місті стільки різних національностей, не обійтися без проблем», — каже Тамара. Але голландці не бояться втратити свою національну ідентичність. «Європа — це величезний будинок. Місця усім вистачить! »

В Амстердамі знаходять притулок люди з усіх кінців світу. «Голландці — відкритий народ і вітають будь-кого. Я жодного разу не відчувала ворожості », — говорить Індіра Базаева, яка перебралася сюди 20 років тому з Осетії. У моєму районі 8о відсотків жителів — іноземці, але мені дуже спокійно. Паніка і агресія, яку я відчувала на Кавказі, давно в прошлом.Конечно, іноді чогось не вистачає … Вегетаріанець Бхарадвадж сумує за свіжим овочам, Акіро Ошима — по японському телебаченню, Ін-Діра в рівнинній Голландії бракує гірського повітря. Але всі вони сходяться на думці, що погода в місті хороша. Навіть коли йде дощ і сидіння на велосипедах покривають рожевими чохлами, схожими на шапочки для душу, і тоді канали, як і раніше привабливі своєю туманною романтичністю, а в затишних кафе на набережних завжди наливають зігріваючий і звеселяючий «женевер»-міцний напій, схожий на джин . Усередині плавучих до-мов-барж, яких у місті налічується 250, запалюють настільні лампи. Відбиття світла плаває у воді, золотистим плямою б’ється об борт. Від цього світла дуже затишно. Зовсім як у селі.

За матеріалами журналу «ГЕО» липень 2010

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector